Пиріжки з щавлем: як приготувати і яке тісто використовувати

Листкове тісто

Це найпростіший рецепт випікання пиріжків з щавлю, адже листкове тісто набувається у вже готовому вигляді, і немає необхідності витрачати час на його заміс. При цьому смак готового блюда радує всіх, кому вдається його покуштувати.

Рецепт вимагає використання таких продуктів:

• Упаковка листкового тіста.
• Вершкове масло – 25 р.
• Крохмаль – 1 ст. л.
• Яйце – 1 шт.
• Цукор – 25 р.
• Щавель – 300 р.

Для приготування пиріжків з щавлю з листкового тіста необхідно:

Відкрити пакет листкового тіста і залишити його розморожуватися.

Зелень промити, дрібно нашаткувати, посипати цукром.

Розрізати пласт листкового тіста на прямокутники однакового розміру.

На кожен шматочок листкового тіста викласти начинку, кілька грам вершкового масла і трохи крохмалю.

Накрити начинку вільним краєм листкового тіста і защипнути краю.

Застелити деко папером для випікання, викласти заготовки, змастити їх зверху жовтком.

Розігріти духовку поставити деко для випікання.

Інші варіанти смаку:

• Варіант 1. Змішати зелень, лимонну цедру, цукор і корицю. При цьому рекомендується змащувати край виробів перед випіканням сумішшю одного жовтки з медом.
• Варіант 2. Цікаве поєднання виходить при додаванні в начинку родзинок. Для цього дрібно нашатковану зелень необхідно змішати з родзинками, цукром і корицею. Щоб пиріжки були соковитими, необхідно викладати велика кількість начинки на кожен з них.
• Варіант 3. Нашаткувати дрібними смужками зелень, посипати цукром і дрібкою солі. Додати 2 столові ложки крохмалю і перемішати. Потім додати сухий сир. За бажанням можна додати подрібнену шматочками курагу або родзинки.

Незалежно від обраного способу приготування начинки і рецепти тіста, пиріжки з свіжої весняної зелені – це простий і досить бюджетний варіант смачного обіду або сніданку. Вони допоможуть уникнути авітамінозу і вивести з організму надлишковий холестерин.