Дріжджове заварне тісто для пиріжків швидкого приготування
Заварне тісто можна готувати також на дріжджах. Тісто готується моментально, не потрібно
знати всіх тонкощів, з якими пов’язаний успіх приготування класичного
дріжджового тіста. В рецепті не використовуються молоко і яйця. А значить, пиріжки на
цьому тесті можна готувати навіть у піст.
Інгредієнти до рецепту:
- борошно 4 склянки
- вода-2 склянки
- сухі дріжджі 10 р.
- цукор 1 ст. ложка
- сіль 1 ч. ложка
- рослинна олія 3 ст. ложки
Спосіб приготування:
- В одній склянці теплої води розчиніть сіль, цукор і сухі дріжджі. Дайте суміші постояти в теплі, поки вона не запіниться. Далі вам знадобиться 1 стакан окропу. Борошно просіяти в глибоку миску.
- У борошно вилити дріжджову суміш, швидко перемішайте. Туди ж влийте склянку крутого
окропу, продовжуйте заважати. Тісто перекладіть на посипану борошном робочу поверхню і вимішуйте до гладкості і еластичності, близько 10 хвилин. Пиріжки починайте робити відразу ж. Вони підходять на сковороді при обсмажуванні. - Порада: Пиріжки не черствіють на наступний день. Просто розігрійте їх у мікрохвильовці.
