Інгредієнти
Для всієї сім’ї пропонуємо зробити яблучний заливний пиріг. Тут вийде приблизно 5 порцій на рецепт.
Що ж нам потрібно?
- Купуємо приблизно 5 великих яблук. Вибираємо солодкі, без вм’ятин і потемніння.
- Беремо 3 курячих яйця.
- Для тесту необхідно приблизно 350 грам борошна. В ідеалі — пшеничного, але можна брати вівсяну.
- Знадобиться така ж кількість цукру — 350 грам.
- Сода — 1/4 ч. ложки.
- Для гасіння соди беремо ложку оцту.
- Для змазування форми — масло і манна крупа.
- Для присипки — цукрова пудра або ванільний цукор.
Вершкове масло можна замінити сметаною. Від рецепт цього тільки виграє.
Творимо шедевр кулінарного мистецтва
Тісто робимо відразу у формі для подачі. Наливна пиріг виходить ніжним, якщо в точності дотриманий рецепт. Можливо, перекласти його на інше блюдо буде проблемою, тому форма повинна відповідати способу викладення яблук. Враховуйте той факт, що при випічці пиріг підніметься, а потім осяде. Тим часом розігріваємо духовку до 180 градусів.
