Як варити кальмари для салату

Кальмари – дуже цінний, корисний, смачний і досить доступний морепродукт порівняно з іншими, який використовується для додавання в різноманітні страви: для салату, основного гарніру або просто в якості закуски. Але, щоб приготувати правильне страву з цим морепродуктом, вам потрібно знати, як правильно термічно обробити кальмари для приготування салату. відео

Правильна варіння кальмарів – основні рекомендації

Думки з приводу варіння цього морепродукта дуже сильно відрізняється. Одні кухарі кажуть, що його треба виключно варити не більше хвилини, інші твердять, що цей продукт повинен оброблятись термічно не менше 10, а то і 30 хв, третина взагалі не сприймають варіння. Але, насправді в домашніх умовах кальмар повинен обов’язково піддаватися правильної термічній обробці, щоб він був м’яким і, що важливо, смачним.