Як смачно приготувати камбалу запечену в духовці і інші рецепти
Автор: Олена Дорошенко
Камбала приготована на пару
Страви з камбали на пару легкі в приготуванні, якщо використовувати мультиварку.
Інгредієнти:
Риба — 600 г;
Гриби свіжі — 200 г;
Промінь ріпчаста — 1 шт.;
Лимонний сік — 1 ст. л.;
Вино — 1 ст. л.;
Зелень;
Олія — 1 ст. л.;
Спеції.
Приготування:
Підготувати мультиварку і інгредієнти.
Приготувати начинку. Гриби потрібно вимити і дуже дрібно нарізати. Зелень вимити, висушити і нашаткувати.
В мультиварці розігріти олію і в режимі «Смаження» при температурі 140°С, обсмажити ріпчасту цибулю близько 4 — 5 хв. Додати до нього гриби і готувати 8 хв., поки не випарується вся рідина. Додати зелень і спеції і все перемішати.
Розрізати філе навпіл. Розподілити начинку між шматками, згорнути рулетом і закріпити зубочистками (краще брати дерев’яні зубочистки).
Розмістити рулети в мультиварці, збризнути соком лимона і вином, краще брати біле. Влити 0,5 склянки води і готувати в режимі «На пару» 8 хв.
Рулети з камбали в мультиварці на пару готові. Перед тим, як подати, їх потрібно приправити чорним меленим перцем. Страва готова! Смачно, просто і легко! Приємного апетиту!
