Нототенія в соусі (низькокалорійна страва)
Інгредієнти:
- Нототенія – 5 шт.;
- Цибуля — 2 шт.;
- Морква-1 шт.;
- Спеції за смаком;
- Томатна паста – 2 ст. л.;
- Борошно – 50 р;
- Оливкова олія для смаження.
Приготування:
- Для початку необхідно підготувати тушки – розморозити, видалити плавники, очистити від луски і добре промити.
- Розрізати кожну тушку на два шматки. Посолити і поперчити за смаком. Обваляти в борошні і обсмажити на оливковій олії до утворення золотистої скоринки. Перекласти в каструлю.
- Цибулю нарізати довільно, моркву натерти на тертці. Цибулину обсмажити на тій же сковороді, де смажилася риба, і перекласти в каструлю.
- Додати моркву і томатну пасту. Залити гарячою водою і тушкувати 15 хвилин. Додати 50 гр. борошна, потім акуратно перемішати і тушкувати ще 5 хвилин.
От і все! Риба готова! Приємного апетиту!
