Сальса
Таку назву отримав пряний соус з Мексики, який прекрасно гармонує з картопляними та м’ясними стравами. Найчастіше соус готують з перцю Чилі і томатів, додаючи до них коріандр, часник, цибулю, чорний перець. Крім цих, в соусі присутні і інші компоненти:
- цукор;
- сіль;
- кмин;
- коріандр;
- сік лайма.
Починають приготування з лука. Його потрібно нарізати кубиками, причому трохи. У комбайн завантажують помідори, перець Чилі і нарізану цибулю. Подрібнивши часник, його теж направляють в комбайн. Перець розрізати, і дрібно нарубати разом з насінням, які надають продукту унікальний смак. Після нарізки перець також направляють в комбайн.
До овочів додають трохи цукру і солі, а також соку лайма. Тепер залишилося завантажити свіжу кинзу і можна включати комбайн, щоб через кілька хвилин отримати готовий соус.
