Як приготувати печиво з гарбуза?

Гарбузово-імбирне печиво

Це печиво виходить дуже м’яким і ароматним, а до того ж, воно неймовірно корисно для дітей і для дорослих. Таке печиво цілком може скласти гідну конкуренцію всіма улюбленому овсяному.

Інгредієнти

• цукор (краще коричневий) — 1 склянка (200 гр);
• пюре гарбуза — 200 гр;
• рослинна олія без яскраво вираженого запаху — половина склянки (100 гр);
• подрібнені горіхи (краще всього — фундук — половина склянки (100 гр);
• борошно — 2 склянки (400 гр);
• сіль — щіпка;
• імбир мелений — половина чайної ложки;
• кориця мелена — чайна ложка;
• сода — чайна ложка;
• мускатний горіх — чайна ложка.

Приготування

Розігріти до 175 градусів духовку.

Борошно, прянощі і сіль просіяти в одну миску.

Масло, цукор і пюре гарбуза змішати в окремій мисці, а потім збити міксером (2 хвилини на найменших обертах).

Погасити соду (це можна зробити лимонним соком або оцтом), додати її до ти-квенной суміші.

Змішати гарбузову суміш з борошна, додати горіхи і добре перемішати венчи-ком.

Силіконові формочки для кексів змастити рослинним жиром і наповнити по-лучившимся тестом. Випікати в духовці протягом 15-20 хвилин.

Цей рецепт печива можуть використовувати прихильники вегетаріанської кухні — він не містить жодного забороненого їх правилами продукту.