Шурпа
Продукти:
- М’якоть – 400 г;
- Морква — 1 шт.;
- Цибуля — 1 шт.;
- Картопля – 3 шт.;
- Бульйон – 900 г;
- Паста томатна – 2 ст. л.;
- Масло – 3 ст. л.;
- Сіль;
- Пряні спеції;
- Зелень за смаком.
Приготування:
- Відварити козлятину до готовності.
- Потім дістати м’ясо і нарізати його рівномірними невеликими шматками.
- Очищений цибулю нарізати соломкою, а моркву кубиками.
- На сковороді розігріти олію і викласти на неї овочі з м’ясом.
- Додати бульйон з томатною пастою і залишити на 5 хвилин потушиться.
- Перекласти готові інгредієнти в каструлю, додати бульйон, що залишився.
- Очистити і довільно нарізати картоплю, додати його до решти продуктів.
- Суп з козлятини посипати зеленню, посолити і приправити на свій розсуд.
- Варити до готовності.Рецепт простий в приготуванні, а на смак чудовий! Приємного апетиту!
