Страви з козлятини — 5 найкращих рецептів

Плов з козлятиной

Плов за таким рецептом можна готувати з козлятини або баранини. Адже ці два види м’яса дуже схожі між собою за смаковими якостями.

Інгредієнти:

  • М’ясо – 1 кг;
  • Рис круглий – 1 кг;
  • Морква — 1 кг;
  • Цибуля біла – 5 шт.;
  • Пряні спеції — за смаком.

Приготування:

  • Що ж таке плов в мультиварці? Це тушкований рис з морквою і третім елементом (в даному випадку – козлятина).
  • Плов можна поєднувати з різними стравами, наприклад тушковані баклажани і плов, або плов з реберцями під соусом. Для приготування смачного плову слід дотримувати деякі правила.
  • Рис необхідно обов’язково промити, залити водою і залишити набухати.
  • Обробити м’ясо, видаляючи непотрібні елементи жили, шкура та інше). Викласти козлятину в чашу. Випарити сік, що відокремлює м’ясо, так як воно повинно бути смаженим.
  • Додати цибулю і обсмажити до золотистої скоринки.
  • Додати моркву. Коли морква досягне напівготовності, залити водою.
  • Домогтися в’язкого стану суміші м’яса і овочів.
  • Коли суміш буде готова, додати рис і тушкувати 30-40 хвилин, вибравши в мультиварці програму «Плов».
  • Якщо немає козлятини, тоді можна замінити її бараниною, або зробити асорті – козлятина з бараниною.
  • Готувати в мультиварці дуже просто.Рецепт просто приголомшливий! Приємного апетиту!