Плов з козлятиной
Плов за таким рецептом можна готувати з козлятини або баранини. Адже ці два види м’яса дуже схожі між собою за смаковими якостями.
Інгредієнти:
- М’ясо – 1 кг;
- Рис круглий – 1 кг;
- Морква — 1 кг;
- Цибуля біла – 5 шт.;
- Пряні спеції — за смаком.
Приготування:
- Що ж таке плов в мультиварці? Це тушкований рис з морквою і третім елементом (в даному випадку – козлятина).
- Плов можна поєднувати з різними стравами, наприклад тушковані баклажани і плов, або плов з реберцями під соусом. Для приготування смачного плову слід дотримувати деякі правила.
- Рис необхідно обов’язково промити, залити водою і залишити набухати.
- Обробити м’ясо, видаляючи непотрібні елементи жили, шкура та інше). Викласти козлятину в чашу. Випарити сік, що відокремлює м’ясо, так як воно повинно бути смаженим.
- Додати цибулю і обсмажити до золотистої скоринки.
- Додати моркву. Коли морква досягне напівготовності, залити водою.
- Домогтися в’язкого стану суміші м’яса і овочів.
- Коли суміш буде готова, додати рис і тушкувати 30-40 хвилин, вибравши в мультиварці програму «Плов».
- Якщо немає козлятини, тоді можна замінити її бараниною, або зробити асорті – козлятина з бараниною.
- Готувати в мультиварці дуже просто.Рецепт просто приголомшливий! Приємного апетиту!