Котлети
Як приготувати котлети з козлятини? Котлети – це улюблене блюдо багатьох гурманів. Цей незвичайний рецепт котлет з м’яса кози, зможе прикрасити будь-який стіл, і в будень, і на свято.
Інгредієнти:
- М’якоть козлятини (бажано з кістки) – 350-400 г;
- Сало свиняче або жир – 55 г;
- Батон білий – 50 г;
- Молоко – 1/4 склянки;
- Сушені трави;
- Сіль;
- Перець — за смаком;
- Цибуля ріпчаста – 1 шт,;
- Часник – 3 зубки;
- Олія соняшникова – 2,5 ст. л.
Приготування:
- Приготувати фарш.
- М’ясо розрізати на шматки і акуратно скласти в м’ясорубку, потім додати цибулю, часник і жир.
- Отриману масу викласти в миску.
- Батон замочити в молоці, залишити на деякий час, щоб добре просочився, потім розім’яти і додати в миску з фаршем.
- Молоко, що залишилося теж вилити в миску.
- Фарш готовий.
- Можна готувати котлети в мультиварці або на сковороді.
- Налити олію і викласти вже сформовані котлети, смажити по 2 — 3 хвилини з кожного боку.Приємного апетиту!
