Випікання в духовці
1. Нам знадобиться форма, в яку викладається тісто, попередньо витягнуте з холодильника. Воно рівномірно розподіляється по всьому дну форми, робляться невеликі бортики, які будуть утримувати заливку. В кількох місцях рекомендується зробити отвори за допомогою виделки.
2. Далі викладаються яблука по колу, рівномірно розподіляються, щоб вони були присутні на всіх підставі пирога.
3. Необхідно максимально рівномірно залити їх начинкою. Чим рівномірніше – тим краще. Якщо шматочки яблук виступають над заливкою, їх потрібно хоча б трохи змастити.
4. Всі випікається в розігрітій до 180 градусів духовці протягом години. Начинка буде вологою – і це нормально, така особливість пирога. Також нормально, що після остигання пиріг трохи осяде, хоча під час випікання він досить активно буде підніматися.
