Готуємо смачний пиріг
Якщо всі підготовлені інгредієнти, ви можете приступати до безпосереднього здійснення рецепта. Готуйте медово-яблучний пиріг з настроєм і любов’ю!
Рецепт буденного пирога з медом і яблуками
1. Основою для пирога служить звичайне пісочне тісто. В його рецепті головну роль відіграють вершкове масло і пшенична, обов’язково просеянная, борошно. Масло (необхідно взяти 200 грамів) і борошно з’єднуються разом з курячими жовтками, цукровим піском (4 столові ложки), розпушувачем тіста і ваніліном. Відокремивши для тіста яєчні жовтки, білки, що залишилися перелийте в невелику ємність і приберіть в холодильник.
2. Вимісіть руками однорідне еластичне тісто. В кінці замісу накрийте тісто харчовою плівкою, після чого помістіть в холодильник, мінімальний час охолодження – 30 хвилин.
3. Поки тісто охолоджується, приготуйте смачну начинку для медово — яблучного пирога. Для цього необхідно додаткове приготування яблук. Нарізані яблука викладіть на сковороду, додайте до них 50 грамів вершкового масла і необхідну кількість меду, вичавте до цих продуктів лимонний сік. Готуйте на повільному вогні протягом 5 хвилин.
4. Підготуйте форму для випічки, змастивши її невеликою кількістю рослинного масла. Дістаньте з холодильника охолоджене пісочне тісто, розкачати пластом. Потім викладіть його в форму, зробивши основу і бортики.
5. В основу медово — яблучного пирога викладіть приготовлену начинку, розрівняти за допомогою столової ложки.
6. Розігрійте духовку до 200 градусів, помістіть в неї форму з яблучним пирогом. Випікайте домашній пиріг протягом 30 хвилин, періодично перевіряючи готовність виробу.
7. В цей час дістаньте з холодильника яєчні білки і збийте їх з двома ложками цукрового піску за допомогою електричного міксера. Дістаньте пиріг з духовки, поверх випічки розрівняйте шар пишної стійкої білкової маси. Після цього готуйте пиріг ще протягом 10 хвилин, знизивши температуру духовки до 170 градусів.
8. Після закінчення часу не діставайте відразу ж пиріг з духовки. Рецепт випічки передбачає поступове охолодження, тому виймайте з духовки пиріг тільки через 10-15 хвилин. Подавайте його з гарячим чаєм, розрізаємо на порційні шматочки.
Медово-яблучний пиріг готовий, приємного апетиту!
