Етап №5. Випікання шарлотки
1. Духовку добре прогрійте до 190°. Це оптимальна температура для випікання яблучного пирога. Будьте впевнені, що шарлотка пропечеться рівномірно.
2. Готуйте домашню випічку з яблуками приблизно 50 хв. Точний час випікання залежить від потужності вашої духовки і від багатьох інших факторів. Проте різниця у часі не буде перевищувати 5-10 хв. Тому постійно дивіться за пирогом, поки він знаходиться в духовці. Головне, не допустити підгоряння борошняного десерту.
3. Коли шарлотка пропечеться, дістаньте форму для випікання з духовки. Ні в якому разі не поспішайте виймати пиріг з форми. Дочекайтеся, поки домашня випічка охолоне, а сметанна заливка схопиться і стане більш щільною.
4. Остиглу шарлотку вийміть з форми для випікання і перекладіть її на велику плоску тарілку або спеціальне блюдо. Для зручності розріжте яблучний пиріг на невеликі трикутники. Робіть це дуже гострим кухонним ножем.
