В рецепті класичної шарлотки фігурують хліб і яблука. Однак давним-давно рецепт зазнав зміни і зараз шарлоткою прийнято називати пишний пиріг, в якому бисквитном тесті запікаються нарізані яблука чи інші фрукти. Якщо до традиційних яблук додати свіжі сливи, то вийде шарлотка з яблуками і сливами. Привабливість цього рецепту в тому, що десерт готується недовго, нескладний навіть для новачка в кулінарії. Смак злив з легкою кислинкою приємно відтінятиме яблучний і додасть випічці особливий аромат, соковитість і яскраву колірну родзинку.
Для начинки потрібні фрукти, інші продукти, які знадобляться для тіста, знайдуться практично в будь-якому будинку, а при необхідності – в магазині крокової доступності.
Інгредієнти
Для тіста
- Курячі яйця – 4 шт;
- Цукор – 1 склянка;
- Сіль – щіпка;
- Борошно – 1-1,5 склянки;
- Розпушувач або сода – 0,5–1 ч. л.