Процес приготування
Рецепт нескладний, досить слідувати цим крокам:
1. Для початку ретельно розтопіть масло. Зачекайте, поки воно трохи охолоне, гаряче застосовувати для приготування категорично не можна.
2. Додайте в масло весь цукор, збийте суміш. Краще всього застосовувати міксер або блендер, а не звичайний віночок.
3. Не припиняючи процесу збивання, додайте спочатку яйця, потім борошно з розпушувачем (всипайте її поступово, щоб все перемішалося рівномірно), а потім вже молоко.
4. Візьміть невелику форму достатнього розміру, щоб в неї помістилося тісто. Змастіть її маслом (втім, рослинна теж підійде), потім вилийте туди приготоване тісто.
5. Розігрійте духовку до 200 градусів. Почніть випікати. Потім, коли пройде 10 хвилин або близько того, зменшіть температуру до 100 градусів і печіть приблизно стільки ж. Ви зможете перевірити готовність тіста за допомогою зубочистки: якщо вона волога, то тісто ще не готове.
6. Нарешті, нанесіть поверх вашого готового тіста варення, і залиште десерт на якийсь час, щоб він встиг гарненько просочитися. Дивіться, щоб варення не виливалася через край. Якщо тісто вийшло опуклим – трохи зріжте середину.
