Торт «Панчо» – рецепти приготування з фото. Як смачно приготувати торт «Панчо» з ананасами

Смачний і простий торт «Панчо» в мультиварці

Фото №3. Рецепт торта «Панчо» в мультиварці

Як стверджують багато власниці мультиварок, в цій диво печі бісквіт виходить
набагато краще, ніж у будь-якій духовок. Він однозначно підходить, виходить
пористий, повітряний, не осідає після охолодження. Приготуйте на основі бісквіта
смачний і простий торт панчо в мультиварці.

Інгредієнти до рецепту:

• яйця 4 шт.
• цукор 1, 5 стакан
• борошно 1 склянка
• сіль щіпка
• сметана 300 г
• свіжі фрукти або ягоди персики, полуниця, банан та інші
• шоколад 1 плитка
• горіхи волоські 1/2 склянки

Як приготувати торт «Панчо» в мультиварці:

Успіх торта панчо не в останню чергу залежить від якісного бісквітного тіста.
Щоб приготувати бісквіт в мультиварці, охолодіть яйця. Відокремте білки від
жовтків. Білки збийте з 1 склянкою цукру і дрібкою солі міксером в піну.
Один за іншим додайте до білків жовтки. Після цього відкладіть міксер в бік.
Поступово всипайте просіяне борошно, обережно перемішуючи тісто віночком.

Чашу мультиварки змастіть маслом. Вилийте тісто. Встановіть мультиварку на режим
«Випічка», час приготування – 50 хвилин. Закрийте кришку і чекайте сигналу про
готовності. Відкривати кришку під час випікання не можна. Від зміни
температури повітря бісквіт осяде.

Дайте бісквіту охолонути. У цей час приготуйте сметанний крем, збивши сметану з
цукром. Розрізати бісквіт на 2 коржа. Один змастіть сметанним
кремом, другий поріжте невеликими кубиками. Викладайте шматочки бісквіта на
основу, попередньо умочуючи кожен крем. Щоб прискорити процес, шматочки
бісквіта можна покласти в глибоку миску і перемішати з кремом.

Прикрасьте торт тертим шоколадом і підсмаженими волоськими горіхами.

Порада: Крем для панчо можна робити не тільки сметанний або вершковий. Цілком підійде ніжний заварний. Він також вдало поєднується з фруктами і ягодами.

Торт «Панчо» – десерт, який сподобається всім. Він легкий, соковитий, смачний, ефектно виглядає. Щоб частування вийшло на славу, дізнайтеся знають секрети кулінарів, як приготувати торт панчо в домашніх умовах правильно.

• Основу торта «Панчо» готують з бісквітних коржів, однак це не догма. Ви можете спекти будь-високий пористий корж на свій смак. Підійде тісто для звичайного сметанника.
• Шматочки тіста перешаровують фруктами. Краще всього використовувати консервовані ананаси, песики, вишні, абрикоси. Смачний торт виходить зі свіжих апельсинів, бананів, ківі, яблук і винограду.
• Крем для торта повинен бути густим і пишним. Готувати його краще з жирної домашньої сметани. Якщо такої не знайшлося, візьміть друшляк, застеліть його марлею, вилийте наявну сметану і залиште на 2-3 години. Зайва сироватка стече, а сметана стане густіше.
• Любителі шоколаду можуть зробити крем і тісто для коржів з додаванням какао або шоколад. Торт вийде ще цікавіше.
• Зазвичай в Панчо кладуть волоські горіхи. Можна використовувати також фундук або кешью.
• Перед подачею дайте торту постояти на холоді не менше 6 годин. Він повинен гарненько просочитися кремом, щоб смаки з’єдналися.
• Традиційне прикраса для торта павутинка з шоколадної глазурі, нанесена поверх сметанного крему. Можна також посипати торт горіхами, тертим шоколадом, прикрасити збитими вершками і фруктами.

Торт «Панчо» готується дуже просто і швидко, тому хоч раз варто приготувати це блюдо. Приємного апетиту!