Найпростіше, пишне тісто для піци на кефірі
Тісто на кефірі оцінять початківці кулінари, оскільки його не потрібно вимішувати. Тісто
має консистенцію густої сметани, не розкочується, а наливається на деко.
Кислуватий, вершковий смак тесту ідеально поєднується з сирними і овочевими
начинками. Продукти викладається в рідке тісто, потопають в тесті,
обволікаються їм. Тісто виходить високим, м’яким, незвичайним, з добротним
домашнім смаком.
Інгредієнти до рецепту:
- кефір-1 склянка
- борошно 350 р. (2 склянки)
- яйця 2 шт.
- сода 1/2 ч. ложки
- сіль 1/2 ч. ложки
- оцет 1 ст. ложка
- вершкове масло 1 ст. ложка
Спосіб приготування:
- Збийте яйця з сіллю. З’єднайте з кефіром. Додайте соду, гашену оцтом. Перемішайте.
Поступово додавайте борошно, розминаючи грудки. Розтопіть масло, влийте його в тісто. Знову перемішайте. - Вилийте тісто на змащене маслом і посипану манкою деко, щоб піца не
прилипла до форми. Викладайте начинку і випікайте.
