Ще один варіант легкого рецепта білого соусу для шаурми без додавання томатів та майонезу. Особливий акцент йому додає свіжий огірочок і ніжна зелень. Ідеально підходить для дієтичних рецептів.
Нам буде потрібно:
Йогурт натуральний маложирний — 200 мл;
Огірок свіжий — 1 середній;
Кріп — 50 грам;
Часник — 4 зубчики;
Суміш товчених перців — 3 щіпки;
Сіль — на свій смак.
Приготування:
Свіжий огірочок гарненько миємо, чистимо тонкими пластинками шкірку, а м’якоть трьом на середніх розмірів тертці;
Часник очищаємо, потім подрібнюємо будь-яким способом (на тертці, ножем, у блендері, через прес). При бажанні можна збільшити його кількість в рецепті, якщо хочеться зробити соус гостріше;
Кріп гарненько миємо, даємо обсохнути, потім кришимо дрібніші;
Збираємо наш соус для шаурми: До натурального йогурту додаємо тертий огірок, додаємо зелень, потім додаємо часник і заправляємо товченим перцем і сіллю. Всі разом збиваємо. Подавати можна відразу, але краще дати трохи настоятися, це трохи змінить смак заправки.
Порада: при бажанні натуральний йогурт в рецепті можна замінити на сметану, проте тоді вже соус не буде ставитися до дієтичним.
