Заміс тіста
Тісто готується з дуже простими правилами, які застосовуються до будь випічці. Все потрібно просто змішати між собою.
Але послідовність також має значення. Тому ми зараз коротко все опишемо.
1. Для початку підготуйте глибоку миску і міксер. Це основні інструменти, які нам знадобляться.
2. Також не забудьте підготувати заздалегідь масло. Воно повинно бути дуже м’яким, але не розтопленим, а просто розмороженим. Його викладіть у велику миску. До нього додайте цукор і збийте все міксером. Просто добийтеся змішування маси, так як збивати масу ми будемо ще неодноразово.
3. Наступним кроком розбиваємо яйця. Їх теж виливаємо в загальну миску і починаємо збивати. Тут вже треба домогтися максимальної однорідності. Також на цьому етапі можна додати ванілін, якщо ви любите його у випічці. І відразу ж відправляємо до яєчно-масляної маси сметану, збиваємо її також до рівномірного розподілу.
4. В окрему тару просіваємо борошно. Це легко робиться за допомогою звичайного сита, яке знайдеться на кухні в кожної господині.
5. Разом з борошном необхідно змішати розпушувач. А потім потроху додавати сипку суміш в майбутнє тісто. Всі продовжуємо також збивати до тих пір, поки остання порція борошна не розчиниться в тесті. На цьому моменті заготовку можна відставити.
