Рецепт по пунктах
1. Починаємо роботу з доведення кефіру до кімнатної температури і його змішування з манкою. Масу вимішуємо до однорідності і залишаємо розбухати.
Можна для посилення ефекту прикрити миску харчовою плівкою і відправити його в холодильник. Також на цьому етапі готуємо до роботи духовку: прогріваємо духовку до 190 градусів.
2. Далі адаптуємо рецепт у відповідності з метою. Хочете порадувати ласунів у своїй сім’ї? Тоді додайте в тісто курагу, родзинки або ваніль. Якщо покласти чорнослив, то можна поєднати два в одному: оригінальність смаку і користь для здоров’я.
3. В окремому посуді збиваємо яйця з сіллю і цукром.
Розпушувач можна також погасити кефіром або розтопленим вершковим маслом. Щоб простий рецепт став цікавішим, можна додати в суміш натерту цедру цитруса і лимонний сік. Смак при цьому ні крапельки не постраждає, але стане тільки багатшим.
4. Все майже готово для того, щоб піч пиріг на кефірі. Змащуємо форму маслом, не забуваючи про бортики. Можна використовувати папір для випічки. Тісто виливаємо і рівномірно розподіляємо по формі, після чого відправляємо в духовку. Готовність перевіряємо зубочисткою або простий сірником.
5. Після того, як пиріг спечеться, дайте йому охолонути хвилин 5-10. Потім перекладіть його на тарілку. Якщо краї пристали до бортикам, то проводимо за ним мокрим ножем. Нарізаємо пиріг на кефірі і переходимо до фінального етапу прикраси.
