У більшості людей манка асоціюється з дитинством. Часто цю крупу використовують для приготування пудингу або манної каші, але мало хто знає, що цей продукт можна використовувати для отримання смачного пирога. Результат даного кулінарного досвіду обов’язково вас приємно здивує, адже манник з яблуками на кефірі вийде ніжним, повітряним і ароматним. Готувати цю страву можна на молоці, кефірі, з різними добавками, ягодами, фруктами і навіть горіхами. Представлений рецепт допоможе отримати шикарний пиріг з одними яблуками. Що б ви не додали, блюдо вийде дуже ніжним і неодмінно порадує ваших домочадців. Приготувати його можна в духовці, а можна в мультиварці, про що і піде мова далі.
Необхідні інгредієнти
Головними перевагами цієї страви залишається швидкість приготування і мінімальну кількість продуктів, які знайдуться у кожної господині.
Представлений рецепт приготування пирога в мультиварці або духовці передбачає наступний набір продуктів:
- манка – 200 г;
- кефір – 250 мл;
- цукровий пісок – 200 г;
- борошно – 150 г;
- яйце – 2 шт.;
- розпушувач – 20 г;
- яблука – 3-4 шт.
Який би рецепт лепешняку ви не використовували, він обов’язково буде містити такі головні компоненти, як манка, яйця, цукор. Даний рецепт випічки дуже зручний і практичний, адже пиріг можна готувати як на кефірі, так і на сметані, молоці, навіть йогурті. Змінивши начинку, ви зможете дивувати новим блюдом своїх близьких чи не кожен день.
Цей рецепт передбачає використання яблук. Їх можна натирати на крупній тертці або нарізати кубиками (все залежить від особистих переваг). Вибирати необхідно солодкі і тверді сорти.
Процес приготування
Якщо ви вирішили випікати пиріг в мультиварці, то для початку варто приготувати тісто.
1. В підготовлену ємність вилити склянку кефіру. Вибирайте кефір з нульовим відсотком жирності.
2. Після цього додати манну крупу. Тісто треба вимішувати ложкою. Робити це потрібно дуже ретельно, щоб не утворилися грудочки. Накрити чистим рушником, залишити на 1 годину. За цей час манна крупа вбере рідину, а маса набуде в’язку консистенцію.
3. Наступний крок рецепту приготування лепешняку в мультиварці – в окремій ємності за допомогою міксера збити яйця. В результаті у вас повинна вийти маса однорідної консистенції. Відправити яєчну масу до тесту. Після цього все ретельно перемішати.
4. Всипати цукровий пісок і розпушувач. Рецепт приготування лепешняку в мультиварці містить невелику кількість цукру, тому страва має вийти помірно солодким. Для ласунів кількість цукру можна збільшити.
5. Борошно обов’язково просіяти, тоді випічка вийде більш ніжною і повітряної. Висипати в тісто і за допомогою віночка ретельно розмішати. Результатом всіх ваших дій стане густа, в’язка, дещо тягуча маса. Відставити на 10 хвилин.
6. Тим часом можна зайнятися приготуванням начинки. Представлений рецепт приготування лепешняку в мультиварці чудово поєднується з будь-якими іншими фруктами, крім яблук. Відмінним варіантом може стати манник з вишнями.
Для отримання соковитого і ароматного пирога краще використовувати кисло-солодкі яблука.
Промити фрукти, нарізати скибочками, очищати від шкірки не потрібно. Обов’язково вийняти серцевину і кісточки. Кубики повинні бути середнього розміру.
Дотримуючись рецептом приготування пирога в мультиварці, готову начинку висипати в тісто і рівномірно розподілити по всій ємності.
7. Взяти форму мультиварки і обробити її маслом. Відправити туди тісто. Трохи почекати, поки тісто не заповнить всі порожнечі і рівномірно розподілиться.
8. Включити режим «Випічка», тривалість приготування складе 40 хвилин. Це час орієнтовний, так як все залежить від потужності мультиварки.
Слідкуйте за готовністю лепешняку, приготованого в мультиварці, за наявності рум’яної щільною скоринки. Також можна перевірити, пропікся пиріг чи ні, встромивши зубочистку. Якщо на ній тісто, то блюдо готове до вживання.
9. Також готується пиріг в духовці – форму змастити маслом, вилити тісто, поставити в попередньо нагріту до 180 градусів духовку і випікати до готовності.
Не варто відразу розрізати пиріг, нехай він трохи постоїть. Для цього достатньо 10-15 хвилин. Потім акуратно вийняти його з форми і остудити. Розрізаємо на порційні шматочки, подавайте з чаєм, молоком та іншими напоями.
Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!
