Під час Великого посту віруючі відмовляються від тваринної їжі. Але багатьом саме в цей час хочеться чогось солодкого. Не потрібно відмовляти собі в цьому. Можна приготувати пісний манник без яєць, а мультиварка спростить цей рецепт.
Манник — це просте кулінарне диво. Приготування його в мультиварці – подвійне чудо. Спекти в духовці навіть звичайний манник дуже просто. А рецепт лепешняку, приготованого в мультиварці, практично не вимагає витрат часу.
Рецепт лепешняку може виручити, коли несподівано прийшли гості, а з продуктів для серйозного пирога немає практично нічого. Навіть без яєць манник може вийти дуже смачним. І ще він буде корисним. В якості наповнювача можна використовувати горіхи, сухофрукти, ягоди та свіжі фрукти. Якщо розрізати корж навпіл і промазати його кремом, то вийде справжній торт. Після такого смачного страви діти з радістю погодяться їсти манну кашу. Тому даний рецепт необхідний для кулінарної книги будь-якої господині.
Особливості пісної випічки
В пост люди не їдять яйця, вершкове масло, молоко і кисломолочні продукти. Хтось скаже, що без цих продуктів неможливо приготувати рецепт смачною випічки до чаю. Насправді, пісна випічка – дуже непоганий варіант. Приготувати її можна не тільки в духовці, але і в мультиварці.
Додати різноманітності смаку пирога можна за допомогою сухофруктів, горіхів, цедри і фруктових соків. Особливу і неповторну нотку додасть випічці алкоголь. Можна додати рецепт коньяк, настоянки або лікери. За час випічки алкоголь випарується, а вишуканий аромат залишиться. Готовий пиріг можна доповнити медом або сиропом.
Приготування пісного лепешняку
Пісний шоколадний манник в мультиварці виходить дивно смачним. І те, що в ньому немає яєць, молока і вершкового масла не робить його гірше. Цей рецепт можна використовувати і людям, які борються із зайвою вагою. А ще він виходить дивно економним.
Для приготування шоколадного лепешняку в мультиварці знадобляться найпростіші інгредієнти. Міряти можна склянкою, який додається до мультиварці або звичайним гранованим.
Час приготування без урахування набухання манки і випічки – 15 хвилин.
Кількість порцій – 6.
Необхідні інгредієнти
- 1 склянка манної крупи;
- 1 стакан води;
- 1 неповний стакан цукру;
- щіпка ваніліну;
- половина склянки борошна;
- 2-3 столові ложки какао-порошку;
- ½ Склянки соняшникової олії;
- ½ Чайної ложки розпушувача;
- родзинки за смаком.
1. Манку змішати з цукром і ваніліном. Всипати тонкою цівкою в теплу воду. Туди ж можна і всипати родзинки, щоб він розпух. Залишити на два-три години.
2. До набряклої манці додати олію соняшникову, просіяне борошно, розпушувач і какао.
Повинно вийти негусте в’язке тісто.
3. Чашу мультиварки змастити рослинним маслом і вилити тісто. Поставити на програму випічка на 1 годину. Після сигналу перевірити готовність зубочисткою. Якщо потрібно, то поставити ще на нетривалий час.
Готовий пиріг можна прикрасити цукровою пудрою і родзинками. Приємного апетиту!
Особливості випічки пісного лепешняку
У маннике разом з борошном використовується манна крупа. Можна використовувати борошно з манкою в однакових пропорціях, а можна манки покласти більше. Приготувати такий пиріг під силу навіть початківцям господиням. Випічка з манкою завжди виходить пишною, повітряної і легкою.
Для приготування пісного лепешняку не використовують яйця, молоко або кисломолочні продукти. Якщо манку залити сметаною або кефіром, то готовий пиріг буде більш ніжним вершковим на смак. Ну а пісний пиріг на воді чудово замінить здобну випічку в пост. Також він прекрасно підійде людям, у яких алергія на яйця.
В якості начинки можна використовувати не тільки сушені фрукти або горіхи, але й свіжі або консервовані ягоди і фрукти.
Починати готувати пиріг потрібно заздалегідь. Манку потрібно попередньо замочити у воді, щоб вона набухла. В іншому випадку в готовому пирозі можуть утворюватися грудочки. Спочатку в тарілку потрібно налити воду, а манку всипати в неї тонкою цівкою, постійно помішуючи. Для того щоб манка набухла швидше, можна взяти теплу воду.
Якщо додавати в пиріг різні наповнювачі, то готувати його можна кожен день. Він ніколи не набридне. Адже це будуть абсолютно різні пироги. Сьогодні пісний манник шоколадний, завтра з апельсиновою цедрою, потім з горішками або сухофруктами.
Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!
