Кавове задоволення для всієї родини
У багатьох сім’ях сьогодні люди п’ють каву. Цей напій став звичним супутником протягом дня для більшої частини соціуму. Це сталося не просто так. Кава — дуже смачний і ароматний напій. Саме тому він ліг в основу багатьох десертів. Сиропи — не виняток. Такий кавовий топпінг можна використовувати для просочення бісквіта, щоб полити морозиво або смачні млинці. Від цього соусу будуть без розуму всі домочадці. Для його приготування вам знадобляться наступні продукти:
В першу чергу необхідно зварити каву. Для цього треба засипати його в воду і поставити на маленький вогонь. Як тільки напій буде готовий, йому треба дати настоятися 20 хвилин і процідити через марлю або дрібне сито. Цукор необхідно висипати на сковороду і карамелізувати його на повільному вогні. Як тільки карамель стала світло-коричневого кольору, в неї можна акуратно потроху вливати кави. При цьому суміш треба постійно обережно перемішувати. Цукор повинен повністю розчинитися, а зайва вода — випаруватися. Залишається тільки доварити соус до потрібної консистенції.
Якщо ви хочете зробити його більш рідким, то варіть його ще пару хвилин. Якщо ви хочете отримати в результаті густий сироп, то приготування займе ще 10 хвилин. Як тільки топпінг довариться, можна зняти його з вогню, влити в нього коньяк і ретельно перемішати. Тепер солодке додаток до десерту готово. Кавовий соус відмінно підкреслить смак будь-якого морозива.
На фото вершкове морозиво під кавовим соусом
