Салат з опеньками і печінкою
Цікавий смак і апетитний вигляд роблять цей салат святкової закускою, та й готувати його дуже просто.
- Печінка птиці – 300 г;
- Сир – 100 г;
- Морква – 2 шт.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Банку маринованих опеньків;
- 4 Курячих яйця;
- Майонез.
Цей салат краще робити заздалегідь, з вечора. Йому потрібно чимало часу, щоб він повністю просочився майонезом і знайшов свій неповторний смак.
Печінка відварити в окропі 10-12 хвилин і дати охолонути.
Готову печінку натріть на крупній тертці.
У салатник постеліть харчову плівку і викладіть на неї шар тертої печінки.
Кожен шар, в тому числі і останній, потрібно просочувати тонким шаром майонезу.
Другим шаром викладіть тертий твердий сир, бажано несолоного сорту.
Далі, шар моркви і цибулі (змішаний). Моркву можна попередньо відварити або обдати окропом.
Яйця зваріть, очистіть і дрібно наріжте. Викладіть шаром.
Останнім шаром викладіть опеньки.
Салат відправте в холодне місце, щоб відстоявся, не менше ніж на кілька годин.
Приємного апетиту!
