Салат з макаронами і волоськими горіхами: рецепти з фото

Фруктовий салат з макаронами і горіхами

Салат, в складі якого присутні макарони, не обов’язково повинен бути другою стравою або закускою. Крім цього він може бути смачним і соковитим десертом. Паста з додаванням фруктів, горіхів і соку особливо сподобається маленьким дітям. Звичайно, комусь таке страва здасться несерйозним і незвичайним, але все ж спробуйте, і ви переконаєтесь, що ці продукти не тільки поєднуються, але ще й смачні в загальному блюді.

Нам знадобиться:

• Макарони дрібні – 180 грамів;
• Мед – 1 столова ложка;
• Апельсин консервований (часточки) – 400 грам;
• Сік апельсина (концентрат) – 70 мл;
• Йогурт – 230 мл;
• Виноград червоний – 180 грамів;
• Виноград зелений – стільки ж;
• Селера – 1 стеблинка;
• Яблуко – 1 шт.;
• Горіхи очищені волоські – 120 грам.

Приготування:

Відварюємо макарони в ледь підсоленій воді, при цьому сольових гранул потрібно покласти значно менше, ніж при відварюванні пасти для гарніру. Відкидаємо на друшляк, щоб рідина стекла і все остудилось;

Виноград всіх сортів добре промиваємо, потім кожну ягідку розрізаємо на половинки. Якщо розмір досить великий, то можна і на чверті. Великі насіння видаляємо;

З консервованих апельсинових часточок зливаємо сироп, якщо шматочки сильно великі – поріжемо їх трохи менше;

Яблуко помиємо, видалити шкірку і поріжемо великими кубиками;

Селера також відмиємо і почистимо, потім наріжемо дрібніші;

Горішки поділяємо на четвертинки;

Для заправки зіб’ємо разом мед, йогурт і сік апельсиновий;

Збираємо наш салат. У глибокій тарі з’єднаємо всі фрукти, селера і пасту, заправимо йогуртово-медовим соусом і перемішати. Перед подачею салат потрібно обов’язково охолодити. Якщо хочеться креативу – можна прикрасити м’ятою і кулькою морозива.

Порада: Крім зазначених фруктів в рецепті, в цьому салаті також будуть відмінно поєднуватися консервовані персики, полуниця і ананаси.

Як бачите, макарони вже давно перестали бути просто нудним гарніром. На їх основі створюються чудові салати, закуски та чудові фруктові десерти. Не бійтеся експериментувати, творіть і діліться з нами своїми рецептами нових страв.