Салат з листя салату: правильні рецепти з фото

Лікувальні властивості листя салату

Так як в листі присутні вітаміни і мінерали, слід зазначити лікувальні властивості цього овочу. Його використовують і як профілактику і лікування різних недуг і захворювань. Це пов’язано з тим, що листя салату безпосередньо впливають на метаболізм, мається на увазі обмінний процес людського організму. Відмінно засвоюються при прийомі їжі як у вигляді закуски, у складі салатів, так і як основна страва. Вони прекрасно підходять до дієтичного раціону харчування, виводять шлаки і токсини. Це сприяє очищенню судин, що в свою чергу, надає їм еластичність і пружність. Такий продукт харчування чудово підходить хворим на цукровий діабет, людям, які страждають зайвою вагою, погіршенням зору, авітамінозом, складними захворюваннями і поганим імунітетом. Застосовуються як вітамінна добавка до основного раціону живлення. Є незамінним помічником при очищенні кишечника, сприяють відновленню нервової системи і крихкості кісток. Прийом в їжу зелені сприятливо відбивається і на складі крові, відбувається процес оновлення всього організму. Слід відзначити і той факт, що лікарі рекомендують вживання салату мамам, які годують груддю. У цьому випадку лактаційний процеси посилюються, і молоко стає насиченим корисними властивостями, і дитина отримує необхідні вітаміни і набирає вагу. Його слід включати у харчування і дітям після 3 років. Листя салату містять все необхідне для повноцінного розвитку і зростання малюків. Наприклад, збільшується мозкова діяльність, зміцнюються кістки і волосся, а також додається багато сил і енергії. Також існують медичні препарати, основа яких проводиться з листяного соку, і застосовуються при серцево – судинних захворюваннях, анемії, недокрів’я, нормалізують тиск, хвороби дихальних шляхів. Чудово допомагають при безсонні, різних захворюваннях печінки і шлунка, а також при запорі і виразках. Так як в більшості салатів присутній вітамін К і залізо, його рекомендують використовувати як профілактичний засіб від кровотеч, нормалізації менструальних циклів, після родових операцій.