Салат з чорної редьки: готуємо правильно

Салат зі сметаною

Інгредієнти:

  • ӰРедька – 400 гр;
  • Морква — один коренеплід середнього розміру;
  • ӰЯйцо — 3 шт.;
  • Сметана — за смаком, як і сіль;
  • Невелика цибулина.

Приготування:

  • Овоч натерти на тертці з найбільшими осередками, вимочити від гіркоти або просто дати постояти протягом ночі.
  • Цибулю дрібно нашаткувати.
  • Яйце зварити і порізати.
  • Морква також натираємо крупно.
  • Все перемішуємо, додаємо сметанку, при бажанні трохи солимо і можна їсти.

Ще один дуже простий рецепт, можливо, навіть всі продукти у вас є в холодильнику.

Салат з редьки з кропом

Потрібно:

  • Пара середніх коренеплодів;
  • ӰЗелень кропу, листя салату;
  • Олія оливкова — 50 гр;
  • Лимонний сік — приблизно 3 стіл.;
  • ӰСоль.

Приготування:

  • Коренеплід почистимо, видаляємо вищевказаним способом гіркоту, трьом. Перекладаємо в салатник, скроплюємо маслом, соком лимона, присаливаем, змішуємо. І останній штрих — прикрасити зверху зеленню.
  • Цей варіант — класика. До нього завжди можна додати щось нове і вийдуть зовсім інші чудові рецепти. Це може бути кукурудза, яблука, горошок, гриби, обсмажена морква, цибуля, горішки.
  • Чим гарні овочеві і фруктові салати, так це тим, що, скільки б не поклав плодів, гірше не буде, не треба переживати за кількість і строго відміряти або відважувати.