Цей незвичайний кисло-солодкий салат з креветок і авокадо відмінно підійде для тих випадків, коли хочеться побалувати себе чимось смачним і незвичайним, а також здивувати гостей на урочистості або порадувати улюблених. Готувати його одне задоволення, адже це займає зовсім небагато часу – близько півгодини.
Нам буде потрібно:
Стиглий Авокадо – 2 плоду;
Ананаси консервовані – 200 грам;
Перець болгарський червоний – 1 шт.;
Креветки великі – 300 грам;
Майонез – 3 ст. л.;
Лимон для прикраси.
Приготування:
Великі креветки необхідно заздалегідь розморозити. Потім відварюємо в підсоленій воді пару хвилин з улюбленими спеціями. Якщо у нас морепродукти в панцирі, то, звичайно ж, доведеться їх очистити, а також позбутися від кишечника. Якщо креветки у нас дуже великі, наприклад, королівські – розрізаємо їх навпіл, залишивши кілька штук для прикраси цілими.
Перчик промиваємо, розрізаємо. Видаляємо серцевину з насінням і плодоніжкою. Потім нарізаємо тонкими смужками;
Авокадо також моєму, зрізаємо шкірку, позбавляємося від кісточки. Потім шаткуємо на такі ж скибочки, що і перець;
З ананасів зливаємо сироп, потім нарізаємо не дуже великими шматками;
Збираємо наше страву: в салатниці змішуємо авокадо, ананаси, креветки, перчик. Поливаємо майонезом, потім перемішуємо. Прикрашаємо скибочками лимона. При бажанні можна додати трохи його соку і сам салат. Можна подавати до столу і дивувати гостей незрівнянним смаком і зовнішнім виглядом страви.
Порада: основні інгредієнти такого салату відносяться до розряду «легких», однак, майонез його значно обважнює. Тому прихильникам здорового харчування краще використовувати в якості соусу натуральний білий йогурт з додаванням соку лимона.