Простий середземноморський салат з овочів
Такий салат готувати набагато простіше, інгредієнтів потрібно майже в 2 рази менше, але він також чудово підійде як на свята, так і в якості повсякденного здорової їжі. Час приготування займає близько 20 хвилин, всі продукти не вимагають додаткової обробки і потрібно їх просто нарізати і змішати. Рецепт включає в себе такі продукти:
- Листя салату (найкраще взяти кілька варіантів, наприклад, ромен, латук і рукола, в магазині можна знайти в упаковки з такими сумішами);
- Помідори черрі – гілочка (близько 14 штук);
- Болгарський перець (бажано жовтий);
- Фета – 200 грам;
- Червоний цибулю;
- Каперси – 3 столові ложки;
- Оливкова олія і сіль — за своїм смаковим уподобанням.
Моєму овочі і листя салату, все має висохнути, очищаємо цибулю. У велику миску на шматочки листя салату рвемо, черрі нарізаємо половинками і додаємо туди. Перець нарізаємо соломкою, цибулю половинками кілець. Якщо каперси з хвостиками, прибираємо їх. Всі овочі кладемо в миску, перемішуємо і кришимо фету пальцями, все заправляємо олією. Такий салат треба їсти відразу після приготування, якщо планується подавати його пізніше, то потрібно солити і поливати маслом, безпосередньо перед подачею на стіл.
