Салат купецький: рецепт з фото

Приготування «Купецького» салату з грибами

Інгредієнти:

• філе курки – 220 гр;
• сир «Російський»– 120 гр;
• консервовані гриби (печериці) – 1 банка;
• консервовані ананаси – 1 банка;
• майонез.

Готування:

Відваріть філе курки і наріжте його соломкою.

Тонко нарізати гриби пластинками. Соломкою нарізати «Російський», невеликими кубиками – ананаси.

Змішати інгредієнти, додати спеції за смаком, полити майонезом. Прикрасити салат свіжим цибулею і зеленню.

Приготування «Купецького» салату з огірками

Інгредієнти:

• мова яловичини – 280 гр;
• морква – 2 штуки;
• гриби свіжі – 220 гр;
• цибуля ріпчаста – 3 штуки (середні);
• огірки мариновані – 3 штуки;
• горошок зелений – 380 гр;
• яйце – 4 штуки;
• сир твердого сорту – 120 гр;
• майонез.

Готування:

Тонкою соломкою нарізати відварний язик яловичини.

Натерти маринований огірок на середній тертці. Відіжміть отриману масу.

Ріпчасту цибулю і гриби нарізати і ретельно обсмажити.

На крупній тертці по черзі подрібнити: моркву, яйце і сир. Укласти отримані інгредієнти в 7 шарів (перерахування з нижнього): яловичина, мариновані огірки, морква, печериці, обсмажені з цибулею, тертий сир, зелений горошок і яйце. Кожен шар обов’язково покрити ніжним шаром майонезом.

Укладати салат «Купецький» з огірками можна у формі кільця. Прикрашати страву рекомендується свіжою зеленню і шматочками тонко нарізаних овочів.