Рецепт другий: Салат «Фаворит» дієтичний з куркою, ананасом і мовою
Як зберегти (або повернути) вузьку талію й стрункі ніжки, якщо весь час хочеться з’їсти смачненького? Побалувати себе любить кожного з нас, однак, чим менше ми замислюємося про з’їдених нами продуктах, тим гірше може бути результат. Що ж робити? Звичайно, готувати смачний, корисний і дієтичний салат «Фаворит» з ананасом, курочкою і мовою. А рецепт ми зараз вам підкажемо.
Нам буде потрібно:
Язик телячий – 260 грам;
Курочка (грудка) – 260 грам;
Ананас (краще свіжий, але можна і консервований) – 1 баночка;
Цукрова консервована кукурудза – 1 банка;
Сир твердий («Пармезан», але можна «Російський» або «Гауда») – 50 грам;
Гірчиця їдальня – 1 ч. л.;
Йогурт білий без добавок – 5 ст. л.;
Сік лимонний – 1 ст. л.;
Сіль.
Приготування:
Насамперед, займемося телячою мовою, він буде нудитися у нас на плиті близько 2 годин. Помиємо його, потім опустимо в воду, додамо спецій, солі. Готовність визначимо ножиком – увійшов легко? Пора виймати. Відразу швиденько занурюємо язичок в холодну воду, це допоможе нам легко видалити шорсткий шар. А разом з ним не забудьте відрізати під’язикову частина і жир, адже салат у нас дієтичний. Те, що залишилося після всіх маніпуляцій – ніжне ароматне м’ясо нарізаємо;
Тепер черга курочки. Як її відварювати – знають усі, тому без коментарів. Скажу лише – не забудьте посолити, інакше вийде прісний салат «Фаворит»;
Далі яєчка. Відваримо їх, остудимо, нашинкуем;
Ананас теж доведеться подрібнити, навіть якщо ви вибрали консервований кубиками. Вони занадто великі, тому сміливо ділимо навпіл. Цілий же фрукт потрібно очистити, а потім нашаткувати на кубики по 0,5 см;
Невеликий шматочок твердого сиру натираємо або кришимо іншим способом;
З кукурудзи просто зливаємо весь маринад;
Ось ми, нарешті, дісталися до приготування заправки до страви «Фаворит» з мовою. Тут все просто: змішуємо сік лимона з гірчицею і йогуртом, приправляємо сіллю, можна навіть додати трохи перцю;
Тепер з’єднаємо всі інгредієнти, додамо до них нашу ніжну, і в той же час гостру заправку, перемішати.
Порада: Дієтичний салат «Фаворит» можна викласти в половинки ананаса, якщо для приготування ви використовували свіжий фрукт. Така подача буде дуже ефектна.
