Skip to the content
Печиво пісочне з арахісом «Рулетики»
Інгредієнти
Тісто
- Борошно — 385 гр.
- Сметана — 55 мл
- Жирне Масло вершкове – 90 гр.
- Цукор — 105 гр.
- Маргарин столовий – 85 гр.
- Сода гашене — 7 гр.
- Яйце — 3 шт.
Наповнювач.
- Згущені варені вершки – 75 мл
- Горіхи – 270 гр.
Приготування
- Розтерти в чаші м’який столовий маргарин з цукром до цілковитого зникнення останнього. Маргарин повинен бути м’яким, рекомендує рецепт.
- Додати борошно, порційно. Спочатку висипати перші 100 гр. і добре розмішати.
- Додати яйця, ще раз все добре перешкодити.
- Викласти сметану і соняшникову олію, перемішати все до однорідної консистенції.
- Висипати другу порцію борошна і розмішати отримане. Робити це слід руками, так як тісто вийде дуже тугим.
- Горішки треба буде подрібнити на кавомолці.
- Додати до горіхів варені вершки і все добре розмішати. Начинка повинна бути дуже густою, щоб не витекла в процесі приготування печива з арахісом.
- Тісто і начинку поділити на три частини.
- На стільниці, яку треба обсипати борошном, розкотити тісто до 3 мм завтовшки.
- Викласти на тісто густу горіхову суміш, розподілити її по всьому периметру.
- Далі, цей рецепт пропонує скачати пласт рулетиком.
- Ножем нарізати невеликі подушечки, 5-6 див.
- Повторити все з рештою тестом і начинкою.
- Випікати в заздалегідь прогрітому духовій шафі, не менше тридцяти хвилин.
- Приготувати лист, змастивши його олією попередньо.
- Викласти печиво на металевий лист і помістити в духовку, заздалегідь прогрітий.
