Прості рецепти домашнього сирного печива в домашніх умовах
Автор: Олена Дорошенко
Сирне диво
Інгредієнти
сир – 200 гр.;
маргарин вершковий – 100 гр.;
цукровий пісок – 50 гр.;
мед домашній – 30 гр.;
яйце – 1 шт.;
ваніль – за смаком;
порошок для випічки – 10 гр.;
мука в/с пшеничне – 200 гр.
Приготування
Готуємо сир. Розтираємо його з цукром і медом до однорідності. Потім всипаємо порошок для випічки і знову розмішуємо. Відставляємо в сторону буквально на кілька хвилин.
В цей час розпускаємо на паровій бані маргарин. Але не домагаємося його повного перетворення в рідину. Нехай стане м’яким.
Збиваємо яйце з допомогою віночка і додаємо його до сиру. Перемішуємо і починаємо з’єднувати всі інгредієнти.
Спочатку з’єднуємо м’який маргарин з сирною масою і додаємо буквально по ложці просіяного борошна. Спочатку тісто змішуємо ложкою, а потім руками. Воно буде дуже м’яким і приємним по текстурі.
З готового тіста скачуємо невеликі кульки, формуючи таким чином сирне печиво. Розкладаємо на деко на відстані один від одного.
Вдома завжди припасені мак, кокосова стружка або просто цукрова пудра. Використовуйте їх для декорування готового до випічки сирного печива – присипте зверху і відправляємо в розігріту до 180-200º духовку.
Випікати сирне печиво, використовуючи такий рецепт, потрібно хвилин 20-25. Воно повинно стати золотистим з усіх боків.
