Прості рецепти дієтичного вівсяного печива в домашніх умовах
Автор: Олена Дорошенко
Рецепт дієтичного вівсяного печива з сиром і кокосом
Інгредієнти
пластівці вівсяні – 1 склянка;
сир знежирений – 100 гр.;
кокосова стружка – 30 гр.;
яйце – 1;
мед – 1 столова ложка;
ванільний цукор.
Приготування
Пластівці потрібно просто залити гарячою водою, накрити і залишити на 15-20 хвилин, щоб вони за цей час добре пропарились. Використовувати потрібно 1 склянка води, але якщо буде залишатися зайва рідина, коли пластівці пропарити, її слід злити.
Сир ретельно розминаємо з кокосовою стружкою, медом і ванільним цукром. Бажано, щоб не залишилося грудочок.
Яйце поділяємо на білок і жовток. Для печива використовуємо тільки білок. Його додаємо до сиру.
Коли вівсянка охолоне до кімнатної температури, до неї потрібно додати сирну масу і ретельно вимісити тісто.
Потім формуємо невелике кругле печиво діаметром приблизно по кілька см. і товщиною – на 1,5 см.
Ставимо деко з печивом у духовку, яка попередньо повинна бути розігріта до 200 градусів, процес випікання не повинен перевищувати 30 хвилин. Через 20 хвилин слід дістати деко і перевірити зубочисткою випічку на готовність. Якщо печиво тверде, то його можна виймати.
