Інгредієнти
Щоб приготувати простий пиріг з малиною за пропонованим рецептом, потрібно підготувати наступні інгредієнти:
- 2 ст. борошна;
- 2 курячих яйця;
- 200 г вершкового масла;
- 10 г ваніліну або ванільного цукру;
- ¾ Склянки цукру;
- 10 г розпушувача для тіста;
- 0,3 г солі;
- ½ Ч. л. гашеного соди;
- 200 р малини.
Соду гасять наступним чином: трохи цього продукту (на кінчику ножа) заливають оцтом над ємністю з іншими інгредієнтами, після чого вона починає пінитися і її можна додавати в тісто.
Попередньо, перед приготуванням пирога по описуваного рецептом, не забудьте просіяти борошно крізь дрібне сито, щоб збагатити його киснем. Завдяки цьому випічка буде більш пористою і не осяде в процесі випікання та після нього.
Малину можна брати заморожену або свіжу, в залежності від наявності в холодильнику або пори року. До речі, насправді малину можна використовувати в будь-якій кількості, орієнтуючись на власні уподобання. У будь-якому випадку, смак страви, яке ви вирішите приготувати за пропонованим рецептом, буде непередаваний.
Також швидкий пиріг з малиною іноді доповнюють різними видами горіхів. Родзинки або курагу в цьому випадку не використовують, оскільки з малиною вони на смак не дуже добре поєднуються.
