Збираємо пиріг
Такий пиріг можна робити традиційної круглої форми. Але ми пропонуємо вам спробувати зробити пиріг з лососем і рисом у формі риби. Тому нам знадобиться будь-велике деко.
1. Тісто, яке до цього часу має добре підійти, ще раз обминаємо.
2. Відріжте від нього невеликий шматочок для декору. Інше тісто, виходячи з його розміру, розкачайте у вигляді овалу.
3. Покладіть в центр смугою шар рису. На нього укладаємо шар маринованої цибулі.
4. Поверх цибулі потрібно розподілити лосось, а на рибу — порізаний кріп.
5. Зліпіть нашого краю пирога і укладіть на змащене олією деко швом вниз.
6. З шматочка тіста можна вирізати рибки, водорості (смужки тіста, розрізані по краях), до цієї композиції можна додати порізані кружечками чорні маслини без кісточок. Розкладіть вашу красу пирога так, як вам подобається.
7. Збийте жовток з невеликою кількістю води і змажте наш пиріг. Тепер можна ставити це витвір кулінарного мистецтва в духову шафу.
