Для тесту нам потрібно
1. Приблизно 250 грам борошна. Найчастіше використовують пшеничну, але можна взяти рисову або гречану. У такому разі пиріг буде корисніше, а в смаку не втратить. Будь борошно обов’язково просеивайте перед тим, як робити тісто.
2. Також нам знадобиться пачка вершкового масла або маргарину 150 грам. По жирності маргарин легше, але у вершкового масла смак ніжніше і насиченішим.
3. Для солодощі потрібен цукор в рівних пропорціях по 150 грам і в тісто і начинку.
4. У тісто кладемо 1 куряче яйце, а ще 4 штуки — в начинку. Якщо розділити жовтки і білки, то можна контролювати калорійність пирога з чорною смородиною.
5. Пара ложок ванільного цукру піде для ароматності тіста, а для насиченості додаємо розпушувач або соду. У другому випадку калорійність тесту знижується.
