Підготовка начинки з ягід і крему
Так як начинка складається тільки з брусниці, то підготувати її дуже просто. Достатньо відібрати найкращі і свіжі ягоди і добре їх промити. Далі просто дайте воді стекти, і все.
Якщо ж ви використовуєте заморожену ягоду, то порядок дій такий самий, але спочатку її необхідно розморозити. На цьому приготування всієї начинки закінчено.
Крем готувати теж дуже просто. Але він нам знадобиться вже в самому кінці рецепта. Можете зробити його заздалегідь або ж вже після випічки. Він включає в себе лише два інгредієнти – сметану і цукор. Їх досить просто перекласти в одну миску і добре перемішати або збити. Далі можна прибрати в холодильник на той час, поки спечеться пиріг.
Випічка пирога в духовці
1. Як говорилося на самому початку рецепта, спочатку необхідно нагріти духовку до 180°.
2. Далі вибирайте зручну для вас форму з бортиками. Її треба присипати борошном. Потім розподіліть тісто рівномірно по всій площі дна, а також зробіть бортики з тіста, щоб брусниця добре містилася.
3. Тепер викладіть зверху ягоду. Її необхідно розрівняти по всій поверхні.
4. Відразу відправляємо форму з пирогом в духовку. Випікатися він повинен приблизно тридцять п’ять хвилин.
5. Після того, як він приготується, дістаємо його, даємо хвилин п’ять охолонути. І заливаємо зверху рівномірно нашим сметанним кремом. Після чого його вже можна подавати і їсти, а також можна почекати, поки він охолоне.
На цьому закінчується рецепт. Брусничний пиріг виходить дуже смачним і красивим. Він відмінно підійде для свят і просто незвичайних випадків. А також він допоможе вам урізноманітнити солодку випічку невеликою кислинкою. Смачний крем зі сметаною взагалі можна вважати знахідкою і для іншої випічки. У будь-якому випадку, любителі такого «торта» знайдуться завжди, тому пробуйте, може бути, ви один з них!
Удачі вам у готуванні і приємного апетиту!
