Пиріг з агрусом: кулінарний феєрверк без особливих клопотів
Автор: Олена Дорошенко
Інгредієнти
візьмемо приблизно 250 грамів муки. Найчастіше використовують пшеничне, так як з нею пиріг виходить білим і пухким. Можна при бажанні взяти вівсяну муку або додати лляний;
знадобиться 120 грамів вершкового масла в тісто і ще чайна ложка для змазування форми;
цукор і сіль беремо за смаком, але вистачить 100 грамів цукру для солодощі і дрібки солі для гармонійності смаку.
візьмемо одне куряче яйце. Якщо хочеться зробити пиріг з аґрусом менш калорійним, то можна використовувати тільки яєчний білок.
В начинку
запасаємося аґрусом, досить 400 грамів;
ще треба взяти 200 грамів сметани, ідеально підійде 20%-ной жирності;
також візьмемо 2 курячих яйця;
для солодощі достатньо 100 грамів цукру;
для густоти вершкового шару додамо 2 столові ложки борошна.
