Збираємо пиріг
1. Для початку нагріваємо духовку на 180 градусів і вибираємо форму для випікання.
Краще брати звичайну круглу або квадратну форму без всяких малюнків. Якщо вона металева, то дно краще викласти пергаментним папером. Якщо вона силіконова, то її ніяк не треба готувати.
2. Тепер збираємо блюдо. Воно буде шарами, тому спочатку йде шар тіста, а для нього треба на дно форми вивалити половину всіх пісочних крихт і розподілити по всій площі рівномірним шаром.
3. Зверху на нього викладається вся начинка. Її теж треба розрівняти до гладкої поверхні. Завершальним шаром знову йдуть крихти. Їх теж розподіляємо, але не утрамбовуємо, як першу частину.
Все, тепер можна ставити в духовку.
4. Випікати десерт потрібно приблизно 40-50 хвилин. В кінці його поверхня повинна стати золотистої і дуже апетитною.
Готовий пиріг навіть не потрібно нічим прикрашати, отже він буде гідно виглядати на будь-якому столі. І ще одна замітка: так як в начинці використовується сир, перед подаванням страву потрібно остудити, так буде набагато смачніше.
Ну, ось такий нескладний рецепт. І навіть якщо що-то вам здалося частково важким, повірте, це того варто. Для любителів сиру цей пиріг просто знахідка. Він володіє незвичайним смаком і структурою, яка досягається за рахунок контрасту основи і начинки, а золотиста крихта зверху створює цікавий зовнішній вигляд. Єдине зауваження по пирогу може скласти тільки цукор в основі тесту. Багатьом подобається більше не додавати його, тоді виходить ще більший контраст і оригінальність. Деяким таку кількість цукру в багатошаровій в принципі здається занадто великим, і страва здається занадто нудотним. Загалом, пробуйте готувати його самі, експериментуйте і робіть це з любов’ю і душею. Тоді все буде так, як треба.
Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!
