Поради
Подавати печиво слід після того, як він повністю охолоне. Найкраще – з молоком.
Також дієтичне вівсяне печиво можна вживати із чаєм і кавою, але бажано без цукру, щоб не зіпсувати ефект від низькокалорійного продукту.
Таке печиво можна вживати на сніданок, а можна – в будь який інший час дня. Під час перебування на дієті воно може замінити повноцінний прийом їжі не залежно від часу доби.
Для маленьких дітей краще робити такий десерт з солодкими начинками, з перемеленого в кавомолці або м’ясорубці геркулеса.
Крім родзинок, в тісто для печива можна класти горіхи, такі як волоські, мигдаль, фундук або кешью. Можна використовувати і кокосову стружку.
Геркулесовое печиво можна готувати і з додаванням какао. У цьому випадку какао порошок додається прямо в тісто і перемішується з усіма іншими інгредієнтами. Так само можна використовувати плитки шоколаду. Для цього їх потрібно попередньо подрібнити на шматочки і додати в заготовку для печива.
Шоколадне вівсяне печиво відмінно поєднується з арахісом, горіхи слід не занадто сильно подрібнити і додати в тісто разом з какао порошком або шматочками шоколаду.
Кефір можна замінити питної формою фруктового йогурту. Можна взяти будь-вид. Залежно від фруктового наповнювача, цей рецепт можна додавати різні горіхи, кокосову стружку або шоколад. Наприклад, до йогурту з тропічними фруктами можна буде додати стружку кокоса.
Кефір можна замінювати і сиром. Для цього в печиво потрібно буде додати 1 ціле яйце і сир, кількість якого має бути в 2 рази менше обсягу геркулеса. В таке печиво краще додати родзинки, його кількість може бути більшим, ніж для звичайного рецепту з кефіром.
В якості начинки для печива можуть служити такі продукти, як чорнослив, горіхи, сир, курага або інші сухофрукти.
Підійдуть для начинки і свіжі фрукти, такі як вишня, малина або чорниця. Дуже соковиті ягоди, такі як полуниця або суниця, краще не використовувати.
Якщо буде готуватися начинка з сиром, її можна поєднувати з родзинками. У сир обов’язково слід додати жовток. Така начинка може бути солодкою, так і не солодкою.
Можна приготувати печиво з геркулесу з бананом. Фрукт можна порізати дрібним кубиком і додати в тісто, а можна розім’яти до стану пюре.
Особливо вишуканий рецепт печива вийде з начинкою з сиру маскарпоне. Його не обов’язково чимось підсолоджувати.
Під час приготування печива, разом з геркулесом в тісто можна додати кунжут. Для наведеного вище кількості печива можна взяти дві столові ложки. У цей рецепт можна покласти не 1 ложку меду, а півтора.
Є рецепти несолодкого печива з геркулесу, яке додається невелика кількість морської солі. Можна його готувати з додаванням свіжої зелені, зерен кунжуту, кмину або куміна. В якості начинки можна використовувати маскарпоне зі шпинатом. Також печиво можна подавати не тільки з молоком, але і з пивом. Розмір печива в цьому випадку може бути менше, ніж традиційного солодкого.
