При слові «печиво» ми завжди уявляємо собі пишне, рум’яне, солодке диво, яке покрите кремом або глазур’ю. І звичайно ж дуже калорійне і не дуже корисне. Якщо це печиво покупне – це так і є. Але його можна приготувати використовуючи рецепт самому і позбудеться від зайвих калорій і шкідливих трансжирів.
Низькокалорійне, або дієтичне, вівсяне печиво не вимагає особливих інгредієнтів для приготування, рецепт дуже простий і воно смачне. Його рекомендується вводити в раціон під час дієти, оскільки вміст мікро – і макроелементів, білків і природних цукрів забезпечує добову норму необхідних «будівельних матеріалів» для нормального функціонування організму.
Печиво з вівсянки дієтичне
Вівсянка – дуже хороший продукт, який не тільки має в своєму складі безліч корисних складових, але і завдяки їм ж, чудово очищає організм і сприяє нормалізації роботи шлунка і кишечника. Це рецепт класичного печива, приготувати її не складно.
Інгредієнти
- Вівсянка (не швидкорозчинні пластівці) – 1 ст. (200 гр.).
- Сир знежирений – 250 гр.
- Сухофрукти – 100-150 гр.
- Мед – за смаком.
- Кориця – 1 ч. л. з гіркою.
Приготування
Вівсяне печиво з бананом дієтичне
Рецепт печива з бананом дуже простий. Банан є продуктом з низькою калорійністю, який містить багато фруктози, вітамінів, клітковини і мікроелементів. Зміст в банані селену і калію робить його надзвичайно корисним при низькокалорійному дієтичному харчуванні, яке пов’язане з розвантажувальними днями.
Інгредієнти
- Вівсяні пластівці – 400 гр.
- Банани – 3 шт. (300 гр.).
- Сухофрукти (курага, родзинки) – 100 гр. (за бажанням).
- Соняшникове насіння – 50 гр.
Можна додати корицю або ваніль. Насіння можете замінити кедровими горішками або кунжутом.
Але тоді калорійність печива трохи зросте.
Приготування
Кокосово-бананово-дієтичне печиво вівсяне
Таке печиво, маючи низьку калорійність, порадує любителів солодощів своїм незвичайним, екзотичним смаком і ароматом. Його можна їсти протягом дня, запиваючи соком, чаєм або знежиреним кефіром. До того ж тим, хто не сидить на дієті, можна спробувати такий десерт зі збитими вершками або гарячим шоколадом. А рецепт виготовлення зовсім не важкий.
Інгредієнти
- Вівсянка – 300 гр.
- Банани – 2 шт. великих (300 гр.).
- Яйця курячі – 2 шт.
- Висівки – 2 ст. л.
- Родзинки – 50 гр.
- Курага або інжир – 50 гр.
- Кокосова стружка – 30 гр.
- Цукор або мед – за смаком.
- Сіль – на кінчику ножа.
Приготування
Ложкою, змоченою у воді, викладати порційні печива на деко, застелене пергаментом. Неодмінно залиште місце між печивом, щоб воно «не сплылось» в процесі приготування.
В розігрітій духовці випікати при температурі 180 º близько 20 хвилин.
Дієтичне печиво вівсяне з фруктами
Таке дієтичне печиво може стати прикрасою святкового столу. Воно красиво на вигляд, дуже смачне і незвичайне, його легко приготувати. Подавати можна з чаєм або кавою. Рецепт передбачає склеювання двох печива разом з допомогою начинки.
Інгредієнти
Для такого печива необхідно:
- Яблука – 3 шт. середніх, кислуватих сортів (300 гр.).
- Фініки – 50 гр.
- Курага – 50 гр.
- Чорнослив – 50 гр.
- Вівсяні пластівці «Геркулес» — 1.5 ст. (150 гр.).
- Яйця курячі – 5 шт.
- Молоко – 2 ст. л.
- Мука кукурудзяна – 2 ст. л.
- Розпушувач для тіста – 1 ч. л.
- Мед – 2 ст. л.
З яєць вам знадобиться одне ціле яйце і 4 білка.
Приготування
Приготування начинки
Готову начинку ставимо в холодильник.
Приготування тіста
Проявіть кмітливість і терпіння – і ви самі зможете спекти смачну, а головне, корисне печиво, яке не додасть вам зайві кілограми. До того ж, ви забезпечите собі та своїй родині гарантію, що у вашому десерті немає шкідливих добавок, ГМО і консервантів, які аж ніяк не позитивно впливають на стан нашого організму. Рецепт можна змінювати на свій смак.
Поради
- Якщо ви подрібніть вівсянку в блендері – тісто вийде більш однорідним і печиво буде більш ніжним по консистенції. Якщо ж вівсянку подрібнити толкушкой – буде більш структуроване тісто і відповідно, печиво.
- Якщо тісто вийшло кришаться і сухуватим – додавайте в нього молоко або знежирений кефір. Консистенція повинна бути такою, щоб можна було сформувати коржики. Можна покласти тісто на кілька хвилин у холодильник, щоб полегшити процес формування печива.
- Між печивом на деку неодмінно залишайте простір, щоб при випічці тісто не склеювалося, і не вийшов однорідний корж.
- Калорійність такого печива дуже низька. Воно солодке завдяки меду та сухофруктів, ситне з-за наявності клітковини у вівсянці. Зберігає відчуття ситості на досить довгий час.
- Приготувати низькокалорійне печиво вівсяне досить просто, рецепт не складний. Є багато рецептів, які пропонують різні складові, і ви можете вибрати саме той, який вам сподобається більше.
- Таке дієтичне печиво дуже добре підходить для сніданків. Його можна подавати з чаєм або знежиреним кефіром. Кисломолочні продукти сприяють кращому засвоєнню калію.
- Банан має в своєму складі «швидкі» вуглеводи, які насичують організм, і ви довгий час не відчуваєте голоду. До того ж, клітковина, яка міститься і в вівсянці і в бананах, сприяє очищенню кишечнику і покращує його роботу.
- Банани, особливо термічно оброблені, прекрасно діють на слизову оболонку шлунку і кишечника. Вони рекомендовані для дієтичного харчування при виразкових і ерозивних хворобах шлунка і кишечника.
- Вівсянка і банани рекомендується для вживання в їжу людям, які страждають від ентероколітів і виразкових колітів. Обидва продукти мають обволікаючу властивість.
