З цитрусовими
Існує рецепт, який використовують для смаження. Для створення цієї страви знадобляться такі продукти:
- мед;
- соняшникова олія;
- гірчиця столова;
- апельсин або лимон;
- мелений імбир.
Медово-гірчичний соус по цьому рецепту готується легко і просто, як всі інші його аналоги. Але він відрізняється від інших варіацій тим, що його можна застосовувати для смаження курки або свинини. Приготоване в подібній заправці м’ясо приголомшливо смачно і ароматно, особливо коли використовуються свинячі реберця. У мисці змішати мед, гірчицю і масло до отримання однорідної суміші.
Важливо: якщо мед встиг засахариться, тоді краще його з маслом розігріти на водяній бані. Після цього процес змішування буде значно більш простим.
Тепер можна додати в соус подрібнений імбир, сік чверті лимона або половини апельсина, перець і сіль за смаком і знову все перемішати. Ще раз підкреслимо, що такий медово-гірчичний соус чудово підходить при приготуванні в печі м’ясопродуктів.
