По-шведськи
Не всі знають, що до складу цього смачною заправки може входити зелень, зокрема кріп. Цей соус традиційний для шведської кухні. Особливо підходить до рибі, але і для будь-якого салату також він хороший. Компоненти, з яких буде складатися заправка, такі:
- цукор;
- гірчиця;
- мед;
- винний оцет;
- рослинна олія;
- чорний перець;
- кріп.
Спочатку необхідно зайнятися кропом. Його потрібно добре промити під проточною водою, обсушити, видалити грубі стебла, а потім подрібнити. В тарілці з’єднати всі інші інгредієнти за винятком кропу. З допомогою міксера бажано збити вміст до кремового стану.
Останнім штрихом стане додавання кропу до суміші. Все добре перемішати і поставити на кілька хвилин для настоювання.
З маком
Якщо ви не пробували соус, в якому особливою ноткою проглядається мак, то обов’язково виправте свій пробіл. Ця заправка відмінно гармонує з м’ясними стравами, особливо з салатами. Щоб її приготувати, знадобляться:
- гірчиця;
- порошок імбиру;
- цибуля;
- винний оцет;
- мед;
- мак;
- чорний перець і сіль;
- рослинне масло.
У цьому рецепті проводяться такі ж маніпуляції, що і в попередніх. Змішуються практично всі компоненти за винятком олії. Коли це дія проведено, можна додати масло і лише потім добре збити.
Смак виходить досить оригінальний, відчувається присутність маку, так що любителям макових виробів цей рецепт гарантовано сподобається.