Медово-гірчичний соус один з тих, який заслуговує особливої уваги завдяки своїм перевагам. Перш за все – ця заправка досить смачна, до того ж може використовуватися практично для всіх страв, будь-якого салату. Вона готується легко. Рецептів існує чимало.
Традиційний соус
Змішати в ємності по пару великих ложок гірчиці, рослинної олії і таку ж кількість меду, столову ложку соку лимона з двома зубчиками часнику і дрібкою мускатного горіха. Отримавши однорідну масу, соус необхідно залишити на кілька годин для насичення смаку.
З імбиром
Схожим на цей буде медово-гірчичний соус, до складу якого входить свіжий корінь імбиру. Для його приготування знадобляться такі продукти:
- гірчиця;
- мед;
- сік лимона;
- оливкова олія;
- корінь імбиру;
- сіль.
Приступаючи до приготування, слід заздалегідь корінь імбиру почистити і натерти його на дрібній тертці. Потім в ємність викласти всі зазначені інгредієнти медово-гірчичного соусу і ретельно перемішати.
Важливо: обов’язковою умовою приготування якісної заправки є час настоювання, тому цей важливий момент не варто упускати з виду.
