Смачні манти з картоплею в мультиварці
Якщо в пельмені покласти іншу начинку, картопляне пюре,
наприклад, це будуть вже вареники. А ось манти можна готувати не тільки з м’яса,
але і з картоплі. Тільки картопля додається не варений і розім’ятим в пюре, а
сирої, дрібно нарізану.
Інгредієнти до рецепту:
для начинки:
- картопля 600 р.
- цибуля 300 р.
- курдючне сало 100 р.
- вершкове масло 50 р.
- зіра 1 ч. ложка
- сіль, перець по 1/2 ч. ложки
Спосіб приготування:
оскільки для мантів воно готується однаково. Виберіть варіант з яйцями з
першого рецепта або без яєць з другого на свій розсуд. Замісіть тісто.
Те ж виконайте з цибулею. Перемішайте цибуля, картопля, сіль, перець, зіру і
розтоплене вершкове масло.
центр коржі покладіть столову ложку фаршу і шматочок курдючного сала. Защипайте. Якщо не виходить защипнути манти як на фото, не турбуйтеся. Зробіть, як вмієте. На смак це не позначиться. Укладіть на змащене рослинним маслом лоток для варіння на пару. Щоб манти гарантовано не прилипли, занурюйте кожен виріб в блюдце з рослинним маслом.
Спосіб подачі: Картопляні манти їдять руками. Подавайте зі сметаною або катыком. Окремо запропонуйте кінзу і чорний мелений перець.
Манти в мультиварці приготувати нескладно. Як це зробити, ви дізналися із запропонованих рецептів. Пропонуємо ще кілька порад досвідчених кулінарів:
- Перед тим як покласти конвертики з начинкою на парову ґрати, обсмажте їх на рослинному маслі. Смажена манта (хожай) придбає нову смачну нотку.
- У приморських провінціях Китаю в манти додають м’ясо креветок. Це робить страву більш ніжним і оригінальним.
- Ханум (ледачі манти з пасочків тіста можна приготувати не тільки на паровій подушці, але і в підливі з томатів, червоного перцю і приправ. Не сумнівайтеся, буде дуже смачно!
