Як прикрасити верх випічки
Діставши пиріг з духовки або мікрохвильовки, обов’язково дайте йому охолонути. Тільки після цього манник розрізають і подають на стіл. Верх пирога можна змастити сметанним кремом, рецепт приготування якого досить простий. Вам буде потрібно 4 столові ложки сметани, 2 столові ложки цукрового піску. Тільки робити крем потрібно заздалегідь, щоб цукор встиг як слід розчинитися.
Любителям густого сметанного крему можна порадити дещо урізноманітнити простий рецепт, використовуючи желатин або ½ чайної ложки агар-агару, який з’єднується з 1/3 склянки води і 2-ма столовими ложками цукру. Все це доводиться до кипіння, повільно вливається в сметанний крем при постійному збиванні. Нехай крем охолоне, і потім вже наносити його на верх лепешняку. Якщо готувати сметанний крем не хочеться, можна змастити верх пирога згущеним молоком або розтопленим шоколадом.
Можна привнести в рецепт настільки улюбленого всіма лепешняку і нововведення, додавши, наприклад, сухофрукти або горіхи, свіжі або заморожені ягоди, цедру будь-якого цитрусового. Просто вмішайте їх у вже готове тісто перед закладкою в форму. Ну а якщо ви любитель поекспериментувати, і рецепт лепешняку на кефірі для вас занадто простий, можете надати йому оригінальності, додавши в тісто сир або сир, натерті овочі, мед.
Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!
