Як правильно випікати
1. Підготуйте форму для випічки. Для цього її потрібно злегка нагрівати в духовці і тільки після цього змастити рослинним маслом. Щоб уникнути прилипання пирога до стінок форми присипте їх злегка манкою, і тільки після цього переливайте тісто.
2. Випікається маннік на кефірі з борошном протягом 30-40 хвилин при температурі нагріву 180 градусів.
3. Якщо вам потрібно зменшити час випікання, наприклад, гості вже на порозі і чекати зовсім немає, можна вдатися до допомоги мікрохвильовій печі. При цьому необхідно задати потужність 600W і обов’язково переконатися, що обрана форма для випікання може використовуватися в мікрохвильовці. На крайній випадок вилийте тісто в скляну форму, а також змащену рослинним маслом і посипану манкою. В цьому випадку час приготування лепешняку складе всього 6 хвилин, ну а його готовність легко перевіряється за допомогою сірника або зубочистки.
