Фаршировані крабові палички в кляре
Вираз «ні риба, ні м’ясо» точно характеризують крабові палички, фаршировані печінкою. Хтось вважає, що дари моря і продукти тваринного походження несумісні. Спробуйте приготувати крабові рулети в клярі. Можливо, думка на цей рахунок зміниться.
Інгредієнти до рецепту:
- крабові палички 500 р.
- куряча печінка 300 р.
- цибуля 1 шт.
- плавлений сир 1 шт.
- рослинна олія 250 мл
- яйця 1 шт.
- молоко 1/2 склянки
- борошно 2 ст. ложки
- сушений кріп 1/2 ч. ложки
- сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:
- На 2-х столових ложках олії обсмажте дрібно нарізану цибулю. Коли цибуля стане м’яким, додайте печінку. Смажте до готовності печінки. Остудіть. Прокрутіть печінку з цибулею і плавлений сирок через м’ясорубку. Посоліть начинку, приправте перцем і сушеним кропом.
- Акуратно розгорніть крабові палички, начиніть фаршем і поверніть назад. Покладіть в морозилку на 5 хвилин.
- В піалі збийте яйце, додайте борошно, вимісити, щоб не було грудок. Розведіть кляр молоком. Консистенція тіста, як на оладки. Вмочайте палички в кляре і обсмажуйте на олії до рум’яної скоринки.
- Отже, з вище наведених рецептів ви дізналися, як готувати крабові палички в кляре в домашніх умовах.
Крабові палички в кляре готується дуже просто і швидко, тому хоч раз варто приготувати це блюдо. Приємного апетиту!
